脑血管狭窄患者总的原则就是要低盐低脂饮食、均衡营养、尽量的补充优质的蛋白质、多食含有纤维素高的蔬菜、足够的水果，以保证足量的维生素。要限制摄入富含脂肪胆固醇的食物，比如蛋黄、奶油、动物脑和内脏以及各种精致的蛋糕和糖;日常饮食也应该选用低脂的食物，如植物油、酸奶、豆类、鸡蛋清、适量的瘦肉、家禽、鱼类等等;并且注意增加纤维素纤维的摄入，如各种的蔬菜、瓜果、适量的洋葱、大蒜、香菇、木耳等等。平时要少吃盐，适量的饮酒，少喝含糖的饮料。

对于肥胖的病人应限制主食的摄入量，将体重降至正常或者接近标准的体重，一般要控制每天300g左右的主食量。如果病人吃不饱，可以用蔬菜、豆制品来补充，尽量养成吃八成饱的习惯。第二是要少吃或者不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肠、肥肉、肚，因为这些食物含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，容易加重动脉硬化。第三、是要多吃优质的蛋白质，如牛奶、鸡、鸭、鱼类、蛋类，但是蛋类当中蛋黄应该少吃;还有豆制品，少吃猪、牛、羊，且以瘦肉为好。第四、是要多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果：西红柿、山楂等等;还有富含维生素B6的豆制品、卤类、蛋类;还有富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等等。第五、饮食应该以清淡为主，避免过咸，最好不吃咸菜，因为吃得过咸，容易引起血压高。第六、应该多吃纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等等，增加胃肠的蠕动，避免大便干燥。还有玉米、燕麦、大蒜、生姜、茄子、韭菜等等，这些有抗血管硬化的作用，具有降低血清胆固醇、防止高血压、动脉硬化以及防止细胞衰老、脑功能衰退的作用。

脑血管狭窄早期一般没有症状或只有轻微症状大多数患者容易忽视，当血管狭窄到一定程度时才可能引起血流动力学改变。轻度狭窄通过远端血管扩张、降低血管阻力等血管自动调节机制使脑血流量保持基本恒定，这时可表现为完全无症状，但脑血流储备功能在下降。但随着狭窄的不断加剧和末梢灌注压的不断下降，最终失代偿发生脑梗死。因此无症状性颅内外动脉狭窄不应大意，而是应该注意自己的脑血管情况了。

依照狭窄部位不同，而引起不同的症状。比如说椎底动脉狭窄，会引起恶心、呕吐、眩晕、视物模糊等症状;颈内动脉狭窄，则会引起肢体无力、走路不稳，走路时有踩棉花的感觉等症状。这时是一个信号，也是一个警钟，应引起重视，因为它最后可引起突发的缺血性脑卒中(即脑梗死)。脑细胞在缺氧的状态下，4分钟就会开始死亡，而且一旦死亡就不可再生，会导致严重的功能障碍，是一种致残致死率都很高的疾病。

所以早期发现这些问题，尽早到医院进行这种脑卒中、脑动脉硬化的筛查，有助于我们的预防疾病，而且能让患者的生活质量会更高一些。

对于临床上考虑颅内外动脉狭窄的病例应进行的血管相关辅助检查：

1、颈动脉超声及经颅多普勒超声检查，目的是早期发现颈动脉斑块(动脉粥样硬化的早期表现，无创，硬斑块/软斑块，稳定/易损，狭窄程度)和颅内血管狭窄人群，给予及时干预，避免脑卒中的发生;

2、CT及MRI检查是基础，而CTA、MRA才是颈部及颅内血管检查重点内容(无创检查);

3、DSA是一种全面的脑血管检查(它是比较全面的脑血管检查，一般是无创检查有明确问题后再去进行);

4、脑血管功能性检查，脑血流情况，脑组织的血供又是如何呢?目前有CTP和MTP、SPECT、PET可以对脑灌注及脑血流、脑代谢作一判断;

5、高分辨MR检查，对斑块性质作进一步判断。

我们常说的脑血管狭窄，其实指的是颅内外动脉狭窄，脑血管狭窄是一个逐渐而缓慢的过程，总的来说，就是一系列损伤脑血管的危险因素长期作用于脑血管，造成脑血管损坏，并最终出现狭窄，导致脑缺血、供血不足的过程。其结果是脑供血不足，引起卒中和脑功能损害。

造成脑血管狭窄的原因很多，而且与年龄有关，如结节性动脉炎引起的血管狭窄发病年龄多在10～30岁,而由于动脉硬化狭窄者往往为40～80岁的中老年人,甚至更高年龄者，老年人大多具有高血压、高脂血症等病史，可引发远端供血减少，导致缺血性疾病，甚至出现脑梗死。儿童发病者,多由于先天性的血管发育异常造成。

动脉粥样硬化的主要危险因素：

1、年龄、性别：本病临床上多见于40岁以上的中老年人，49岁以后进展较快。男性与女性相比，女性发病率较低，但在更年期后发病率增加。年龄和性别属于不可改变的危险因素。

2、血脂异常：最重要的危险因素。年过40岁者即使血脂无异常，也应避免经常食用过多的动物性脂肪和含胆固醇极高的食物，如：肥肉、肝、脑、肾、肺等内脏，猪油、蛋黄、蟹黄、鱼子、奶油及其制品，椰子油、可可油等。

3、血压：血压增高与本病关系密切。合并有高血压或心力衰竭者，应同时限制食盐。

4、吸烟：且与每日吸烟的支数成正比。被动吸烟也是危险因素。

5、糖尿病和糖耐量异常。

动脉粥样硬化的危险因素还包括：肥胖;从事体力活动少，脑力活动紧张，经常有工作紧迫感者。因此保持乐观、愉快的情绪，避免过度劳累和情绪激动，注意劳逸结合，保证充分睡眠;西方的饮食方式：常进较高热量、含较多动物性脂肪、胆固醇、糖和盐的食物者; 遗传因素：家族中有在较年轻时患本病者，其近亲得病的机会可5倍于无此种情况家族;性情急躁、好胜心和竞争性强、不善于劳逸结合的A型性格者;5 高同型半胱氨酸血症：高同型半胱氨酸血症与动脉粥样硬化存在联系