“癌”可谓是人人谈之色变的字眼，“防癌”也成了人人关心的话题。但是，你注意到了吗?一个“癌”字三个口，有时，癌就是你不知不觉亲手“喂养”出来的!据全国肿瘤登记中心数据显示，目前我国癌症发病率排在前10名的就有7个和“吃”有直接关系!

过咸的食物，增加患胃癌风险

胃癌是世界上第4位常见的癌症，而每3个病例中就有2个是男性。除了盐、盐腌食物，红辣椒、加工肉类、烟熏食物、烧烤动物食物等都是胃癌发生的原因。

流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。

爱吃肉不爱吃菜，增加肠癌风险

首先，由着性子吃会造成肥胖，近年来的研究表明，肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多种癌症有关。

其次，蔬菜水果含有很多膳食纤维，它们能促进肠道蠕动，带走有害物质。经常不吃蔬菜水果，会增加患结肠癌的风险。

再次，只吃肉不吃蔬菜会导致缺乏维生素。研究显示：

缺乏β-胡萝卜素，肺癌发病率要高7倍;

缺乏维生素A，患肺癌、胃癌的可能性很大;

叶酸与维生素B2缺乏，是食管癌高发的重要原因。

要保证身体需要，每天应吃400克以上的蔬菜，吃肉不要超过75克，体积相当于一副扑克牌大小。

吃烫食，增加患食道癌风险

导致食管癌发生的主要原因是喜欢吃烫的食物，比如常饮热茶等。

食道怕烫食，爱喝功夫茶、生滚粥的潮汕地区就是食道癌高发区。此外，常吃腌咸菜和发霉食品，以及新鲜蔬果摄入不足的人群，都易发食道癌。

酗酒/发霉食品，增加患肝癌的风险

肝癌是世界上第6位常见的癌症。目前有证据表明，长期饮酒是导致肝癌发生的直接原因。

同时，食用被黄曲霉毒素污染的谷类和豆类，也会增加患肝癌的风险。尤其是在梅雨季节的江南、常年潮湿的华南，很多谷物、花生、玉米、大米、高粱和花生油如果储存不当，两三天就可能发霉。

高热量食品，增加患胰腺癌的风险

胰腺癌与高脂肪、高蛋白、高糖食物吃得过多密切相关。此外，暴饮暴食会增加胰腺负担，容易引发急性胰腺炎，治疗不佳则会转为慢性，也会增加胰腺癌风险。

建议少喝含糖饮料，少吃高脂肪、高蛋白食品，少用煎、炸、烤烹饪方式，忌暴饮暴食。

爱吸烟，增加患肺癌的风险

90%的肺癌与吸烟有关，可以说吸烟是肺癌的元凶。你吸的很爽，但肺并不爽，因为吸烟给了癌细胞驻扎肺部的可乘之机。

假设普通人患肺癌几率为1，大量吸烟的人患癌几率是普通不吸烟人群的17倍烟。

吃太油腻，增加患乳腺癌的风险

高脂肪饮食是乳腺癌的促发“刺激剂”，长期吃的太油腻，可使机体产生大量类雌激素及前列腺素样物质，它们能够刺激肿瘤的发生及增长。

另一方面，吃的油脂太多，还可使机体发胖和免疫功能降低，更给了癌症可乘之机。

应少摄入油炸食品、奶油、薯片等高油脂食品，每人每天烹调用油量不超过25-30克。

1、65度是癌症温度

中国人吃饭讲究"趁热"，但国际癌症研究机构发布的一项新研究显示，饮品温度在65℃以上饮品(如咖啡、茶等)可能会引发食管癌。

因为过热的食物会损伤食道黏膜，长期吃过烫的食物，黏膜反复受到慢性损伤，就可能引发慢性炎症，进而增大癌变的可能性。

2、糖超过25克很危险

吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。典型西方饮食中，大量糖的摄入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部转移的风险。

世界卫生组织建议：每天糖的摄入量应控制在50克以内，好不超过25克。